北海道新聞帯広支社
Hokkaido shimbun press Obihiro branch

十勝ぐるめぐり
スパイシーダイニング マハラジャ(音更町) 2019/03/14

 チーズのナンもちもち

バターエビカリー、プレーンラッシー、マンゴーヨーグルトをセットした「北海道クリームチーズナンONEカリーセット」

 昼はインドカレーやナン、夜になるとインドの逸品料理や銘酒などもメニューに加わる。昨年2月に開店した。ネパール人のマヘス・プサル店長とシェフが切り盛りし、本格的な味を提供している。
 自慢のカレーは、地元で愛されているスパイシーな味や、はちみつ、バターを生かした甘いお子さまカレーなどを幅広くそろえる。
 炭窯で焼くナンにも定評があり、表面はぱりっと香ばしく、中がもちもち。新メニューの「北海道クリームチーズナン」は「北海道のチーズはおいしい。カリーにもよくあう」(プサル店長)といい、道産食材と組み合わせたナンをメニュー化した。好みのカレー(4種)、ドリンク(4種)、デザート(3種)とのセット(1200円〜1500円)にもできる。

バーカウンターでインド、ネパールのビールを手にするプサル店長

 1番人気の「バターエビカリー」はタマネギ、トマト、カシューナッツなどをベースに、約15種類をブレンドしたスパイスを効かせた。まろやかな甘みとコクを感じた後、ぴりっとした辛さが効いてくる。
 ドリンクやデザートはすっきりとしたヨーグルト系メニューが好評。マンゴーヨーグルトのソースで描いた繊細な模様も必見だ。

(安倍友紀子)


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※2018年3月29日までは「美味彩々」を掲載しています。

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