北海道新聞帯広支社
Hokkaido shimbun press Obihiro branch

美味彩々

タンドリーチキンカレー

2018/03/22

ライオンハウス スパイスガーデン

  肉柔らかジューシー
タンドリーチキンカレー

 1987年にオープンしたスリランカ料理店。カレーは約30種類あり、人気の「タンドリーチキンカレー」(1050円)は、スリランカ出身のライオネル・A・ペレラ店主(71)が薦めるメニューの一つだ。
 スープタイプのカレーで、14種類のスパイスを独自にブレンドしたカレーパウダーを使う。鶏モモ肉をスパイスとヨーグルトに一晩漬け込み、高温で「外はカリカリ、中はジューシー」に焼いたタンドリーチキンを加えて煮ている。
 鶏肉がとても柔らかい。野菜もたっぷり入っていて、ボリューム満点。スパイシーさが広がり、くせになる味わいだ。辛さは「スーパーマイルド」から「ダイナマイト」まで7段階から選べる。
 ライスかチーズナンかパンの一種・ローティーを付けると210円増しで、サラダとセイロン紅茶かコーヒーのセットも同様の価格。ランチタイム(午前11時半〜午後2時半)限定で、タンドリーチキンカレーにライス、サラダ、セイロン紅茶かコーヒーが付いたお得なセット(1050円)も提供する。
 スリランカのビールや蒸留酒「ココナッツアラック」も味わえる。(石井久恵)

  ◇ データ  

★ライオンハウス スパイスガーデン map
帯広市大通南11
午前11時〜午後3時、午後5時〜午前0時
無休
TEL 0155・26・5767

 

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