北海道新聞帯広支社
Hokkaido shimbun press Obihiro branch

美味彩々

キーマカレー

2015/09/17

サクラテラス

  多様な十勝の豆主役
キーマカレー

 今年4月に開店したカフェ。大きな窓からは店名の由来のサクラ並木が見え、飲食時間を豊かに演出してくれる。
 ランチ時に好まれる「キーマカレー」(スープ付き・850円)は、十勝のめぐみを生かしたメニューの一つ。上士幌町の村上農場から直送した、ほっくりとクリーミーな豆を主役にした。
 豆は中長うずら、白花豆、福白金時など約10種類を混ぜたミックスビーンズを活用。道産ひき肉やトマトのうまみなどが混じり合い、辛さが抑えられたまろやかな仕上がりになっている。
 ピクルスは酸味を効かせ、箸休めにぴったり。地場産のカラシミズナやフリルレタスなどを使ったみずみずしいサラダ、生ハムのマリネといった副菜もついている。
 昼下がりは、手作りベーグルやスイーツも好評。開店前の早朝は、近くに河川敷がある立地を生かし、カフェを拠点にした各種サイクリングを行っている。

  ◇ データ  

★サクラテラス map

帯広市東8南1
午前11時〜午後6時、木・金曜定休
TEL 0155・29・5777

 

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