北海道新聞帯広支社
Hokkaido shimbun press Obihiro branch

美味彩々

もちチーズ(ユリ根入り)

2015/04/16

お好み焼 いづみ

  1人で手軽に 栄養も
もちチーズ(ユリ根入り)

 1990年から帯広市内で営業するお好み焼きともんじゃ焼きの専門店。もちとチーズが主役のお好み焼き「もちチーズ」(850円)が人気の一品だ。
 35種類ほど用意しているトッピングのうち、十勝産のユリ根(200円)はもちチーズと相性ぴったり。焼きたての熱々を口に入れると、とろけたもちとチーズ、ほくほくしたユリ根のおいしさが広がる。
 お好み焼き(700円から)の生地には、だしで溶いた小麦粉に卵やキャベツ、紅しょうが、天かすを加える。具を3品まで選ぶ「ミックス」のお好み焼きに、おにぎりとみそ汁が付くセット(920円)もある。
 手作りマヨネーズやオリジナルソースが引き立て役。かつお節や青ノリのほか、からしを付けるのもお勧めだ。
 大泉美知子店主は「1人でも手軽に食べられて栄養のバランスがいいお好み焼きを好きになって、もっと食べてもらいたい」。ソースが苦手な人には、しょうゆ味のお好み焼きを提供する。

  ◇ データ  

★お好み焼 いづみ map

帯広市西5南39
午前11時半〜午後9時(オーダーストップ8時)
不定休
TEL 0155・48・6415

 

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